Participantes
ACRIFLOR – Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida
Esta asociación agrupa a unos 85 ganaderos dedicados a la cría de cabras de Raza Florida. Fundada en 1996, ACRIFLOR trabaja en la llevanza del Libro Genealógico, velando por la pureza de la raza y por la mejora de los caracteres productivos y de morfología de la Cabra Florida. Cuenta con veterinarios y técnicos de larga experiencia, participa en proyectos de innovación y es la entidad representante del Grupo Operativo, encargándose de recabar datos de las explotaciones, seleccionar granjas de seguimiento y colaborar en la toma de muestras y en el diseño de protocolos para reducir la mamitis.
ACAPA – Asociación de Criadores de la Raza Caprina Payoya
Asociación que reúne a 36 ganaderos de la raza Payoya y gestiona su Programa de Cría, reconocido por la Junta de Andalucía. Constituida en 1997, trabaja para conservar esta raza catalogada como amenazada y mejorar la calidad y productividad de su leche; gran parte de sus explotaciones comercializa la leche bajo el distintivo “Raza Autóctona Payoya”. Además de su experiencia en proyectos regionales de innovación, ACAPA se encarga dentro del grupo operativo de la recopilación de datos de manejo, del registro de medidas termográficas y del apoyo en la elaboración de protocolos preventivos contra la mamitis.
ACCRP – Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera
Entidad sin ánimo de lucro creada en 2007 para la conservación, mejora genética y promoción de la raza caprina Palmera. Está reconocida oficialmente por el Gobierno de Canarias para la gestión del Libro Genealógico y el desarrollo del Programa de Cría de la raza. En el proyecto RUMI-CARE 360 participa aportando información de explotaciones, datos de control lechero y muestras para el estudio de la mamitis, además de colaborar en la monitorización de animales y en el desarrollo de protocolos para reducir su incidencia. La asociación trabaja en coordinación con GESCAN para la evaluación genética y la gestión de datos zootécnicos.
AGRAMA – Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega
Fundada en 1964, agrupa a unos 140 ganaderos y gestiona un censo de más de 173 000 animales. Esta asociación es responsable del Programa de Cría de la raza Manchega y está estrechamente ligada a la D.O. Queso Manchego. Dispone de veterinarios, ingenieros y técnicos agrícolas que realizan labores de reproducción, control lechero y calificación morfológica. En el proyecto aporta su experiencia en selección genética y participa en la obtención de datos de campo, videografía de ubres y validación de las técnicas innovadoras en granjas comerciales.
AMEGRA – Asociación de Criadores de la Raza Merina de Grazalema
Nacida en 2001 y reconocida oficialmente en 2003, esta asociación gestiona el Programa de Cría de la raza Merina de Grazalema, que cuenta con unas 5 000 reproductoras repartidas en 29 ganaderías. Su objetivo es mejorar la cantidad y la calidad de la leche y la morfología de la ubre sin perder la rusticidad de la raza. Cuenta con veterinarios con amplia trayectoria y realiza actividades de divulgación e innovación con entidades locales. En RUMI CARE 360 se ocupa de recoger datos de manejo, tomar muestras de leche, grabar videografías de las ubres y monitorizar las temperaturas para correlacionarlas con la mamitis.
GESCAN – Gestión de Programas de Cría S.L.
Empresa nacional reconocida como Centro Cualificado de Genética Animal desde 2019. GESCAN se dedica a gestionar programas de cría para distintas especies, ofrece el software Redil a las asociaciones ganaderas y dispone de un equipo multidisciplinar de veterinarios e informáticos. En el proyecto RUMI CARE 360 actúa como coordinador, además de como miembro solicitante, trabajando en la recopilación análisis de datos, el desarrollo de modelos de inteligencia artificial y la creación de una plataforma web que permita consultar los resultados y estimaciones de riesgo.
CICAP – Fundación Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches
Centro tecnológico andaluz de I+D+i especializado en sanidad animal y análisis de leche. Cuenta con cinco laboratorios acreditados por ENAC (UNE EN ISO/IEC 17025) equipados con tecnología avanzada como el Fossomatic™ 7 DC para el recuento de células somáticas. Con una plantilla de 25 profesionales (veterinarios, agrónomos, biólogos y técnicos), CICAP se encarga de procesar y validar las muestras de leche, realizar análisis físico químicos y microbiológicos, desarrollar modelos diagnósticos basados en RCS y RCSd y asegurar la transferencia de los resultados al sector a través de formación y asesoramiento técnico
CERSYRA‑IRIAF – Centro Regional de Selección y Reproducción Animal (Castilla‑La Mancha)
Centro público del IRIAF que participa como miembro subcontratado, dedicado a la investigación e innovación en ganadería. Centra su actividad en los pequeños rumiantes, trabajando en reproducción, genética, calidad de productos y sistemas productivos. Tiene más de treinta profesionales y unas instalaciones destacadas en la finca La Nava del Conejo, donde se mantiene el Rebaño Nacional Manchego. Colabora con asociaciones ganaderas como AGRAMA, AGRACE, AGRAL y AGRATA, así como con el Consejo Regulador de la D.O. Queso Manchego. Con amplia experiencia en proyectos de I+D+i y en la mejora genética de la raza Manchega, en RUMI CARE 360 se encargará de analizar las explotaciones, recopilar datos productivos y ambientales, realizar mediciones termográficas y tomar muestras de leche, además de desarrollar modelos de valoración genética y proponer mejoras en los criterios de selección para aumentar la resistencia y resiliencia frente a la mamitis.
Grupo AGR‑158 – Universidad de Córdoba
El grupo AGR 158 de la Universidad de Córdoba participa como miembro subcontratado. Es un equipo multidisciplinar de genetistas, zootecnistas, ingenieros agrónomos y bioinformáticos con más de treinta años de trayectoria. Está especializado en genética cuantitativa y genómica y presta apoyo técnico a numerosos planes de mejora, dirigiendo programas de cría de distintas razas caprinas (Florida, Payoya, Malagueña, Murciano Granadina) y ovinas (Merina de Grazalema, Montesina, Merina). Colabora de forma habitual con varias de las asociaciones del proyecto, con la empresa GESCAN y con otros grupos de investigación, aportando conocimientos en control de rendimientos, genética molecular y desarrollo de nuevos criterios de selección. Entre sus responsables se encuentran el catedrático Antonio Molina, especialista en genética cuantitativa, y profesores como Manuel Sánchez Rodríguez y Juan Pablo Sánchez, que destacan por su experiencia en programas de mejora y en el uso de inteligencia artificial para el desarrollo de nuevos fenotipos. En RUMI CARE 360, este grupo aportará su experiencia en el registro y análisis de datos morfológicos (captación de videografía y medidas de la ubre), en el desarrollo de modelos de inteligencia artificial para la calificación morfológica, y en la creación de modelos genéticos y predictivos sobre la resistencia y resiliencia a la mamitis.
FIUS – Fundación de Investigación de la Universidad de Sevilla
La Fundación de Investigación de la Universidad de Sevilla (FIUS) participa como miembro subcontratado a través del grupo de investigación PAIDI AGR273 de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica. Este equipo se centra en genética y producción animal, y ha impulsado una línea pionera de investigación sobre el uso de la termografía infrarroja para evaluar el estrés y el bienestar en diferentes especies, incluyendo ovejas y cabras. Su principal referente es la Dra. Ester Bartolomé Medina, presidenta de la Sociedad Española de Zooetnología, con amplia experiencia en la aplicación de esta técnica en múltiples especies. El grupo acumula numerosas publicaciones, tesis y proyectos en este campo y dispone de personal con formación específica en bienestar animal, como las doctoras Ester Bartolomé y M.ª José Sánchez Guerrero. Dentro de RUMI CARE 360, la FIUS se encargará de tomar y analizar registros de temperatura con cámaras infrarrojas en las explotaciones experimentales y comerciales: tanto la temperatura del lagrimal, para estimar el nivel de estrés de los animales, como la temperatura de la ubre, para detectar focos de inflamación y correlacionarlos con la presencia de mamitis.
